期間限定〈桃のゼリー〉

当店は月替りのパフェが2種類と、日替わりのスープランチというシンプルなメニュー構成ですが、時々パティシエの気まぐれメニューが登場します。只今の季節ご提供しているのは〈桃のゼリー〉です。
ローストしたアーモンドで香りを付けたブランマンジェ。桃のコンポートとそのシロップのジュレ。トップにはフレッシュの桃ソースにアーモンドスライスを飾ります。するするっと食べやすい硬さ。甘さもほどよく仕上げました。当店マネージャーイチオシです。〈桃とバジルのパフェ〉と同じ期間にのみご提供いたします。