期間限定〈桃のゼリー〉

当店は月替りのパフェが2種類と、日替わりのスープランチというシンプルなメニュー構成ですが、時々パティシエの気まぐれメニューが登場します。只今の季節ご提供しているのは〈桃のゼリー〉です。
ローストしたアーモンドで香りを付けたブランマンジェ。桃のコンポートとそのシロップのジュレ。トップにはフレッシュの桃ソースにアーモンドスライスを飾ります。するするっと食べやすい硬さ。甘さもほどよく仕上げました。当店マネージャーイチオシです。〈桃とバジルのパフェ〉と同じ期間にのみご提供いたします。

イチジクとスパイスのパフェが始まります

ただいまご提供しております”チェリーとチョコレートのパフェ”が7月21日(日)で終了になります。
そして定休日明けの7月24日(水)より”イチジクとスパイスのパフェ”が登場します。
イチジクは赤ワインでコンポート。そのシロップはグラニテに。スパイスで香り付けした紅茶のアイスや、イチジクのソルベ、クリームチーズのアイスなどなど、今回も多彩な味わいです。
和をイメージして白ごまと白味噌なども使っています 。お楽しみに!

桃とバジルのパフェが始まります

先月よりご提供しておりました”メロンとミントのパフェ”がは7月10日(水)で終了になります。そして11日(木)より”桃とバジルのパフェ”が始まります。
バジルでコンポートした桃や、バジルのグラス、ロゼワインのグラニテなど。
カフェひとあしで、爽やかな夏を感じてください。

フレッシュフルーツのソルベ

梅雨入りしました。蒸し暑い日と肌寒い日が不規則にやってくると気分もすっきりしませんね。お出かけするにも今ひとつな空模様。そんな日はカフェひとあしでゆっくりお過ごしください。つい先日、初夏のメニューとして、さっぱりとした清涼感を味わえる2種類のソルベをご用意しました。1つはいちご、もう1つは果肉の色違いのメロンです。どちらもフレッシュなフルーツから丁寧につくりました。ご来店お待ちしております。

チェリーとチョコレートのパフェ

ご好評頂いております〈ブロンドチョコレートのパフェ〉は6月6日(木)で終了し、6月7日(金)からは〈チェリーとチョコレートのパフェ〉がはじまります。カクテルをイメージした大人のパフェ。エロティックなカラーがキーになっています。チェリーやチョコレートを様々なカタチで表現し、ヨーグルトとラベンダーのソルベ、アセロラやグレープフルーツルビーのジュレなどで広がりのある味に展開しています。酸味や苦味、多彩な食感を最後まで楽しんでいただけるパフェです。

日帰りドライブならここ「宮ヶ瀬ダム・県立あいかわ公園」

宮ヶ瀬ダムは、神奈川県にある、相模川水系中津川に建設されたダムです。
1971年に着工し、完成したのが2000年とまだ新しいこのダムは、首都圏から50kmと日帰り旅行にちょうどよい距離に位置しています。

「カフェひとあし」から車で10分のところに行楽地として多くの観光客が訪れる「神奈川県立あいかわ公園」があります。
公園の駐車場から徒歩で約20分程度、または「ロードトレイン愛ちゃん号(大人:¥300、こども¥200)」に乗れば約5〜6分で宮ヶ瀬ダム下まで行くことができます。
このダム下からは定期的に観光放流を見学することができますので、日時を確認の上来ていただければと思います。
また、ダム上に上がる「宮ヶ瀬ダムインクライン」というケーブルカーもあります。
傾斜角度30~35度、 昇降行程216m、高低差121mと、高所恐怖症の人には強烈な眺めが待っています。

宮ヶ瀬ダム観光放流のスケジュールはこちら
http://www.ktr.mlit.go.jp/sagami/sagami00118.html

公園内は、春は桜、GW前くらいからは40種44,000本のツツジが咲きほこりピクニックには最高です。
また、藍染や紙漉きなどが体験できる「工芸工房村」、「愛川町郷土資料館」、空気が澄んでいれば横浜まで見渡せる「風の丘」、子どもたちが楽しめる大型遊具を設置した「冒険の森」、夏には水遊びが楽しめる「じゃぶじゃぶ池」など、さまざまな施設があるんです。
お弁当持参でくつろげる「ふれあい広場」もとっても気持ちの良い広場で、一日ゆっくり楽しめる公園なんです。

あいかわ公園の詳細はこちら
〒243-0307 神奈川県愛甲郡愛川町半原5423
http://www.aikawa-park.jp/

これから外遊びには最高の季節ですね。
宮ヶ瀬ダム・あいかわ公園を楽しんだ後に、ぜひ「カフェひとあし」にも遊びに来てくださいね。

苺とピスタチオのパフェ

カフェひとあしです。
4月18日でルビーチョコレートのパフェが終了し、19日からは「苺とピスタチオのパフェ」が始まります。
イースターの卵をイメージした3色のアイスは、いちごとピスタチオの王道コンビと、コクのあるオリーブオイルのシャーベット。
ローストしたピスタチオのクリーム、濃厚チョコレートムースを中に忍ばせながら、最後は酸味のあるフランボワーズとバルサミコ酢のブランマンジェ。いちごやレモンの皮を入れたジュレですっきりと仕上げました。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。